El Sindicato Nacional del Arroz fue creado el 1 de septiembre en la ciudad de Valencia. El Boletín Oficial del Estado recogió su constitución y oficialidad el día 12. El sindicato se forma con dos ciclos: el primero es el agrícola, que está dividido en el grupo del arroz cáscara y en el de la paja del arroz. El segundo ciclo es el industrial, que tiene tres grupos: arroz blanco, subproductos, y harinas y derivados del arroz. A su vez cada grupo industrial tiene dos subgrupos: la transformación exclusivamente industrial, y la producida por agricultores individuales o cooperativos.

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